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Ristretto

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  • 季節の果物でアイスクリーム

カミさんと子供達は終業式が終わると同時に帰省。
寂しいなぁ。。。

そんなこんなで最近とても暑いのでアイスクリームを作る事に。

何のコツも無く、材料を放り込むだけで安全なアイスクリームを
作ってくれるのが National 電池式コードレスアイスクリーマーです。

 National 電池式コードレスアイスクリーマー BH-941
National 電池式コードレスアイスクリーマー BH-941

ちなみにアイスクリーマーが無くても材料をホイップして凍らせつつ
何度かかき混ぜても作る事が出来ますよ。
ただ私はついついかき混ぜるのを忘れてしまうので、もっぱらアイスクリーマー
を使っています。

2008072301.jpg
材料
白桃 1個
生クリーム45% 200cc
グラニュー糖 20g
牛乳 50cc

上記を合わせて合計500ccにします。
ちなみにこのアイスクリーマーには500ccのラインが引いてあります。
最後に牛乳の量で微調整しますが、大体50ccくらいです。
白桃はしっかり熟したものを使い、切った際に出る果汁も加えます。
ざっくり適当な大きさでOKですが、ちょっと大きいのが混じるくらいが
口に入れた際に変化があって良いです。

2008072302.jpg
とにかく全部放り込んで・・・

2008072303.jpg
フタをセットし、冷凍庫へ。
自動的にかき混ぜてくれるので、何もする必要がありません。

2008072304.jpg
3時間後には無添加で口溶けの良いアイスクリームの出来上がりです。
あっさりしていてとても美味しいですよ。

さてさて明日は午後に更新するかもです。
やっぱりWii星のカービィとかですかねぇ。
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